Gefülltes Schoko Spritzgebäck
Leckere wunderschöne Schokokekse zu Weihnachten - Schoko Spritzgebäck mit Nutella oder Konfitüre füllen.
Zutaten
- 200 g weiche Butter
- 120 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 250 g Mehl
- 35 g Kakao
- 1 Packung(en) Schokoladenglasur
- Etwas Schokoladen-Brotaufstrich oder rote Konfitüre
Anleitungen
- Zunächst 2 Backbleche mit Backpapier belegen und einen Spritzbeutel mit Sterntülle bereitlegen.
- Die weiche Butter mit dem (gesiebten) Puderzucker und Salz in einer Schüssel einige Minuten schaumig schlagen. Das Ei mit einem weiteren Eigelb zugeben und kurz verrühren. Das Mehl mit dem Kakaopulver mischen (sieben) und unter den Teig heben.
- Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Den Schokoteig in Formen nach Belieben (Kreise, Tannenbäume, Stangen etc.) auf die Bleche spritzen. Kurz im Kühlschrank kühlen und dann im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft für ca. 10 Minuten backen und anschließend vollständig auskühlen lassen.
- Je 2 passende Kekse zusammenstellen und je einen mit Konfitüre (vorher erhitzen und glattrührend )oder Schokoaufstrich bestreichen. Den 2. Keks darauf setzen und das gefüllte Spritzgebäck in die geschmolzene Schokolade tauchen. Vollständig trocknen lassen und anschließend in einer Keksdose verpacken.