Frischkäse-Thunfisch-Dip
Eine große Portion – ideal für Party-Besuch, denn der Dip passt sehr gut zu Gemüse-Sticks, Brot, Fladen, Ciabatta und Crackern oder als Grill-Beilage. Am nächsten Tag können die noch aromatischeren Reste als Brotaufstrich verwendet werden.
Zutaten
- 1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft oder in Olivenöl)
- 1 Pck. Frischkäse mit Kräutern
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 1 EL Olivenöl (wenn Thunfisch im eigenen Saft)
- etwas Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Den Thunfisch etwas ausdrücken, egal ob im Eigensaft oder Olivenöl, die Flüssigkeit abtropfen lassen.
- Den Knoblauch schälen und entweder sehr klein schneiden oder pressen.
- Dazu eine (rote) Zwiebel (rot, wegen der Optik) schälen und in kleine feine Würfel schneiden.
- Den Frischkäse mit Kräutern und den Thunfisch verrühren, ich zupfe den Thunfisch immer vorher mit einer Gabel auseinander.
- Unter die Creme etwas Olivenöl geben (falls der Thunfisch im Eigensaft verwendet wurde) und gut unterrühren.
- Nun noch den Knoblauch und die Zwiebeln unterrühren.
- nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ich verwende dazu gerne Steakpfeffer, etwas grober.