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Dattel in Speck
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Datteln im Speckmantel

Knusprige Datteln im Speckmantel, bekannt aus Tapas-Bars und Restaurants und super lecker Zuhause kannst du sie ganz einfach selber machen - mit nur 2 Zutaten

Kochutensilien

  • Zahnstocher optional

Zutaten

  • 20 Stück Datteln z.B. Medjool
  • 20 Stück Speckstreifen z.B. Frühstücksspeck
  • einige Mandeln ohne Schale oder Pecannüsse
  • etwas Honig oder Ahornsirup

Anleitungen

  • Datteln aufschneiden, Kern entfernen. Optional mit einer Mandel oder Pekannuss füllen.
  • Jede Dattel mit einem Speckstreifen umwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren.

IM OFEN

  • Den Backofen auf 200°C vorheizen. Datteln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, Speckende nach unten.
    15-20 Minuten backen, bis der Speck knusprig ist.

IM AIRFRYER

  • Heissluftfritteuse auf 180°C vorheizen. Die Datteln in den Korb legen, nicht stapeln.
    Ca. 10-15 Minuten kochen, bis der Speck knusprig ist. Optional zur Halbzeit wenden.
  • Wer mag: Datteln mit Honig oder Ahornsirup beträufeln.
  • Kurz abkühlen lassen und genießen.