Avocado mit Thunfischfüllung
Die Thunfischcreme reicht locker für 2 Avocados. Wenn ihr etwas anderes damit machen möchtet - die Creme schmeckt super zu Brot oder Kartoffeln
Servings 2
Kochutensilien
Zutaten
- 1 Stück Avocado reif
- 1 Dose Thunfisch
- ½ Stück Paprika rot
- 1 Glas Jalapenos
- 1 Stück Petersilie frische, glatt
- 1 Stück Limette Saft
- etwas Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Die Avocado zunächst halbieren und den Kern vorsichtig entfernen. Das Fruchtfleich aus der Mitte heraus mit einem Löffel leicht aushöhlen und in eine Schüssel geben. Dort mit einer Gabel zerdrücken.
- Paprika waschen, entkernen und würfeln und die Limette pressen. Die Petersilie und die Jalapenos grob hacken. Den Thunfisch abgießen und mit Hilfe von Gabel zerpflücken.
- Die cremige Avocadocreme mit Thunfisch, Paprika, Jalapenos, Petersilie und Zitronensaft gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Thunfisch Creme nun in die Avocado füllen und mit etwas Petersilie bestreut servieren.
Notizen
Für eine vegane Variante könnte man den Thunfisch durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.