20 Minuten Spaghetti Carbonara
Mega lecker und super einfach zuzubereiten, ein ideales Rezept für schnelle Gerichte nach der Arbeit. Mit nur wenigen Zutaten leckere Pasta zaubern - perfekt auch für Mealprep, denn die Nudeln lassen sich super wieder aufwämen.
Zutaten
- 500 g Spaghetti
- 1 TL Salz
- 5 Ei(er) nur das Eigelb
- 250 ml Sahne optional
- 50 ml Milch
- 100 g geriebener Parmesan
- 110 g Schinken Würfel
- etwas Salz und Pfeffer
- etwas frisch gehackte Petersilie
Anleitungen
- Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen, den Parmesan im Multizerkleinerer fein verarbeiten, die Eier trennen und die Schinkenwürfel in einer Pfanne kurz anbraten.
- Das Eigelb mit Sahne, Milch und Parmesan vermischen. Die Nudeln abgießen und zurück in den Topf geben. Anschließend direkt das Ei-Sahne Gemisch und die Schinkenwürfel über die heißen Nudeln geben und kurz vermischen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garniert servieren.