Strawberry Matcha Latte
Einfacher Strawberry Matcha Latte mit fruchtigem Erdbeerpüree, cremiger Kokosmilch und fein aufgeschlagenem Matcha. Der Trenddrink sieht nicht nur wunderschön aus, sondern schmeckt auch überraschend frisch, leicht süß und angenehm herb. Perfekt für warme Tage und eine tolle Alternative zum klassischen Iced Matcha Latte.
Servings 1 Glas
Kochutensilien
- Matcha Besen oder ein Milchaufschäumer (stab)
Zutaten
Für das Erdbeerpüree
- 150 g Erdbeeren TK oder frisch
- 1 TL Zucker oder Honig
Für den Matcha Latte:
- 1 TL Matcha Pulver 1-2 g
- 70 ml heißes Wasser ca. 70-80°C
- 150 ml Kokosmilch oder andere Milchsorte
- 5 Stück Eiswürfel
- 2-3 EL Erdbeerpüree siehe oben
Anleitungen
- Die TK-Erdbeeren auftauen lassen und den entstandenen Saft mitverwenden.
- Die Erdbeeren mit Zucker fein pürieren.
- Das Erdbeerpüree nach Wunsch durch ein Sieb streichen.
- 2–3 EL von dem Erdbeerpüree in ein Glas geben.
- Die Eiswürfel darauf verteilen.
- Die Kokosmilch nun langsam in das Glas gießen.
- Das Matcha Pulver mit heißem, nicht kochendem Wasser glatt rühren oder aufschäumen.
- Den Matcha vorsichtig über die Milch ins Glas gießen.
- Mit einem Strohhalm sofort servieren.