Spekulatius Cookies
Schnelle Kekse mit Spekulatiusgewürz - amerikanische Cookies, knusprig und super lecker
Zutaten
- 100 g weiche Butter
- 80 g brauner Zucker
- 80 g weißer Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Vanillepaste
- 1 Ei
- 100 g backstabile Schokostücke
- 3 TL Spekulatius Gewürzmischung
- 190 g Mehl
- 1/2 TL (Weinstein) Backpulver
Anleitungen
- Zunächst Mehl, Backpulver und die Spekulatiusgewürzmischung vermengen.
- Butter, Zucker, Salz, Vanillepaste und Ei miteinander cremig rühren. Die Schokostücke und sowie die Mehlmischung kurz unterrühren.
- Backblech mit Backpapier belegen und mit einem Teelöffel nun kleine Häufchen darauf setzen. Im Ofen bei 160°C Umluft für ca. 15-18 Minuten backen.