Schweizer Wurstsalat
Einfacher Schweizer Wurstsalat mit Lyoner, Käse, Zwiebeln und Gurken. Perfekt für den Sommer, zum Grillen oder als Brotzeit.
Servings 3 Portionen
Zutaten
Für den Salat
- 300 g Lyoner in Scheiben
- 150 g Emmentaler Käse in Scheiben
- 1 Stück Zwiebel
- 3-4 Stück Essiggurken
Für das Dressing
- 4 EL Weißweinessig
- 3 EL Rapsöl
- 2 EL Gurkenwasser von den Essiggurken
- 1 TL Zucker
- etwas Salz & Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Lyoner und Käse in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Essiggurken in Stücke schneiden
- Alle vorbereiteten Zutaten eine große Schüssel geben.
- In einer kleinen Schüssel den Weißweinessig, Rapsöl, Gurkenwasser und Zucker verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing über die Zutaten gießen und alles gut vermengen.
- Den Wurstsalat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.