Schoko Vanille Puzzle Plätzchen – so hübsch, so lecker, so einfach
Schoko Vanille Puzzle Plätzchen, einfaches Rezept für zweifarbige Plätzchen mit hübschem Muster. Schwarz-Weiß-Gebäck zum Ausstechen
Kochutensilien
- Mehrfach Plätzchenausstecher optional
Zutaten
Für den Vanilleteig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter kalt, in Stücken
- 100 g Zucker
- 1 Stück Ei(er)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Für den Vanilleteig Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker und Salz zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und kalt stellen.
- Für den Schokoteig Mehl, Kakao, Butter, Zucker, Ei und Salz ebenfalls zu einem Teig verkneten und ebenfalls kühlen.
- Ausstechformen jeweils Figuren aus beiden Teigen ausstechen.
- Die Teigstücke gegeneinander tauschen und in die jeweils andere Farbe einsetzen. Mit dem Nudelholz leicht darüberrollen, damit alles verbunden ist.
- Aus dem neu zusammengesetzten Teig beliebige Formen ausstechen.
- Teigreste locker verkneten, zu einer Rolle formen, kühlen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden.
- Alle Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) ca. 8–10 Minuten backen.
- Kurz abkühlen lassen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.