Schoko Lebkuchen vom Blech
Weicher, köstlicher Schokoladenkuchen mit Lebkuchengewürzen - besonders hübsch mit bunten Streuseln auf dunkler Schokoladenglasur.
Kochutensilien
Zutaten
- 200 g dunkle Schokolade fein-grob gehackt
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 6 Stück Ei(er)
- 100 g Mehl
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 1 EL Kakao
- 1 Päckchen Kuchenglasur
- nach Geschmack bunte Zuckerstreusel
Anleitungen
- Butter, Zucker und Eier verrühren. Mehl, Kakao, Lebkuchengewürz. Salz, gemahlene Nüsse und Schokolade miteinander vermengen und in die Masse kurz einrühren
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form (siehe oben) füllen und glattstreichen. Im Ofen bei 160°C Umluft ca. 30-40 Minuten backen.
- Nach dem vollständigen Abkühlen die Schokoladenglasur im Wasserbad schmelzen und über den Kuchen geben. Direkt mit Zuckerstreuseln dekorieren und nach dem Trocknen in quadratische Stücke schneiden.
Notizen
Möchtest du ein ganzes Backblech backen? Dann verdopple die Zutaten, ich habe eine Brownieform verwendet, die in etwas der Hälfte eines Standard-Backblechs entspricht.