Schnelle Pasta mit Thunfisch
Würzige Tomatensauce mit Thunfisch und frischem Basilikum – in unter 30 Minuten fertig, günstig und perfekt für den Alltag.
Servings 4 Portionen
Kochutensilien
- 1 Pfanne (oder Topf)
- 1 Kochtopf (groß)
Zutaten
- 500 g Nudeln
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Tomatenmark
- 1 Packung(en) stückige Tomaten
- 1 Packung(en) passierte Tomaten (alternativ)
- 1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft) (112 g Abtropfgewicht)
- 1 EL Oregano, getrocknet
- 1 Prise Zucker
- etwas Salz und Pfeffer
- etwas frisches Basilikum
Anleitungen
- Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Olivenöl erhitzen und beides glasig dünsten.1 Stück Zwiebel, 1 Stück Knoblauchzehe, 2 EL Olivenöl
- Tomatenmark einrühren und 1 bis 2 Minuten mit anrösten.2 TL Tomatenmark
- Stückige Tomaten dazugeben und kurz aufkochen. Oregano, Zucker und abgetropften Thunfisch unterrühren. Einige Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.1 Packung(en) stückige Tomaten, 1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft), 1 EL Oregano, getrocknet, 1 Prise Zucker, etwas Salz und Pfeffer, 1 Packung(en) passierte Tomaten
- Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen. Etwas Nudelwasser auffangen.500 g Nudeln
- Basilikum grob zupfen und kurz vor dem Servieren unterheben. Mit Nudeln servieren.etwas frisches Basilikum
Notizen
- Tomatenmark anrösten macht die Sauce aromatischer
- Nudelwasser auffangen für cremige Sauce
- Optional mit frischem, geriebenem Parmesan servieren
- Sauce lässt sich gut am Vortag kochen
- Je länger die Sauce köchelt, desto aromatischer wird sie
- Im Kühlschrank ca. 2 Tage haltbar