Maissalat mit Paprika
Schneller Maissalat mit Paprika und einem einfachen Essig-Öl-Dressing. In 5 Minuten fertig und perfekt zum Grillen oder als leichter Beilagensalat.
Servings 2 Portionen
Zutaten
- 1 Dose Mais
- 1 Stück Paprika rot oder gelb
- ½ Stück Zwiebel rot oder weiss
- etwas frische Petersilie alternativ Schnittlauch oder Koriander
Dressing
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
- etwas Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Mais abtropfen lassen, Paprika würfeln, Zwiebel fein hacken, Kräuter klein schneiden.
- Öl, Essig, Senf sowie Honig mit etwas Salz und Pfeffer kräftig verrühren oder in einem verschließbaren Glas schütteln.
- Mais, Paprika, Zwiebeln und Kräuter und in eine Schüssel geben und das Dressing darüber verteilen, alles gut miteinander vermengen und für ca. 2 Stunden kaltstellen.