Knusprige Quetschkartoffeln aus dem Ofen
Super lecker und herrlich einfach zu backen. Und das beste daran, du brauchst nur 4 Zutaten. Von außen knusprigen und innen herrlich weich. Pimpe die Kartoffeln mit Gewürzen oder Kräutern.
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln am besten Drillinge mit dünner Schale
- 6-8 EL Rapsöl oder Sonnenblumen bzw. Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch
- frische Kräuter oder Pesto
- 2-3 EL Gewürzmischung z.B. Kräuter Pommes Gewürz* oder Kartoffel Allrounder von Just Spices (siehe unten)
Anleitungen
- Kartoffeln säubern und mit Schale kochen. Die Kartoffeln mit einem Fleischhammer oder flachen Brett platt drücken (ca. 1,5 cm dick).
- Mit Öl einpinseln oder einsprühen und Gewürzen bestreuen.
- Die Kartoffeln im Ofen bei 200 Grad Umluft für ca. 30-40 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
- Mit einem Dipp, Salat, Fleisch servieren. Schmeckt auch super mit groben Meersalzkörnern.
Notizen
*wenn du bei Just Spices Gewürze bestellen möchtest, verwende gerne den Code "justeinfachmalene", damit bekommst du ab 20 Euro Bestellwert ein (wechselndes) Gewürz MEINER Wahl kostenfrei dazu.