Karottenchips aus dem Airfryer mit cremigem Protein-Dip
Knusprige Karottenchips aus dem Airfryer mit einem cremigen Kräuter-Protein-Dip – ein leichter, gesunder Snack für zwischendurch, der einfach und schnell gemacht ist.
Servings 2 Portionen
Kochutensilien
- 1 Airfryer
Zutaten
- 150 g Skyr oder griechischer Joghurt
- 100 g Frischkäse
- 1-2 EL körniger Frischkäse
- 1-2 TL frische Petersilie oder Schnittlauch
- etwas Salz & Pfeffer
- 1 Spritzer Zitronensaft
Anleitungen
- Karotten schälen und mit dem Gemüsehobel in dünne Scheiben oder Streifen hobeln.
- Karottenstreifen leicht salzen, 10 Minuten ziehen lassen, dann gut mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Mit Olivenöl, Oregano, Salz und Gewürzen vermengen.
- In einer einzelnen Schicht in den Airfryer legen. Bei 180 °C ca. 10-12 Minuten backen, zwischendurch einmal durchschütteln. Bei Bedarf 2-3 Minuten auf 200 °C erhöhen.
- Fertige Chips auf einem Gitter offen auskühlen lassen.
- Alle Dip-Zutaten in einer Schüssel glatt rühren, abschmecken und kühl stellen.
Notizen
- Karotten sehr dünn hobeln – je dünner, desto knuspriger
- Salzen und trocken tupfen nicht überspringen
- Nicht stapeln – lieber in zwei Durchgängen backen
- Nach dem Backen offen auskühlen lassen, nicht in eine Schüssel häufen
- Auch mit Zucchini, Rote Bete, Süßkartoffel oder Pastinake möglich