Gyros aus der Pfanne
Köstliches Gyros mit Geflügelfleisch, Fladenbrot und Tsaziki ist so einfach und schnell selbst gemacht - im Ofen oder der Heissluftfritteuse wird es besonders zart.
Servings 2 Portionen
Kochutensilien
- Airfryer oder Bratpfanne
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet oder Pute
- 4 Stück Zwiebeln roh oder mit dem Fleisch braten
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Gyrosgewürz
- etwas Salz und Pfeffer
Beilagen:
- etwas Tzaziki am liebsten selbstgemacht, kann aber auch gekauft werden
- etwas Fladenbrot
Anleitungen
- Fleisch in schmale (mundgerechte) Streifen oder Würfel schneiden und die Zwiebeln in Ringe schneiden.
- Das Öl mit dem Gyrosgewürz und dem Fleisch vermischen und für einige Stunden kaltstellen.
- Alles zusammen dann in einer großen Pfanne einige Minuten braten. Alternativ im Airfryer für ca. 12 Minuten bei 180 Grad rösten oder im Ofen für ca. 20 Minuten (in einer Auflaufform oder einem heissen Stein) backen.
- Das Fladenbrot kurz im Backofen aufwärmen - dann schmeckt es besonders frisch und knusprig.
- Gyros mit Fladenbrot und Tzaziki anrichten.
Notizen
Tipps
- Das Fleisch für ein noch stärkeres Aroma gegebenenfalls schon am Vorabend einlegen.
- Wenn man das Fladenbrot weglässt oder durch ein glutenfreies ersetzt, ist das Gericht glutenfrei.
- Mit einem veganen Fleischersatz (z. B. Sojastreifen) wird es vegan oder vegetarisch.