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Gyros mit Geflügel zubereiten
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Gyros aus der Pfanne

Köstliches Gyros mit Geflügelfleisch, Fladenbrot und Tsaziki ist so einfach und schnell selbst gemacht - im Ofen oder der Heissluftfritteuse wird es besonders zart.

Kochutensilien

Zutaten

  • 500 g Geflügelfleisch z.B. Pute oder Hähnchenbrust
  • 4 Zwiebeln roh oder mit dem Fleisch braten
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Gyrosgewürz
  • etwas Salz und Pfeffer

Beilagen:

  • viel Tzaziki am liebsten selbstgemacht, kann aber auch gekauft werden
  • etwas Fladenbrot

Anleitungen

  • TIPP: Das Fleisch für ein noch stärkeres Aroma gegebenenfalls schon am Vorabend einlegen.
  • Fleisch in schmale (mundgerechte) Streifen oder Würfel schneiden und die Zwiebeln in Ringe schneiden
  • Das Öl mit dem Gyrosgewürz und dem Fleisch vermischen und für einige Stunden kaltstellen.
  • Alles zusammen dann in einer großen Pfanne einige Minuten braten. Alternativ im Airfryer für ca. 12 Minuten bei 180 Grad rösten oder im Ofen für ca. 20 Minuten (in einer Auflaufform oder einem heissen Stein) backen.
  • Das Fladenbrot kurz im Backofen aufwärmen - dann schmeckt es besonders frisch und knusprig.
  • Gyros mit Fladenbrot und Tzaziki anrichten.