Griechischer Feta-Salat
Griechischer Feta-Salat mit Tomaten, Gurke und Oliven. In 10 Minuten zubereitet mit einem einfachem Dressing aus Balsamico und Olivenöl. Frisch, cremig & perfekt für den Sommer!
Servings 2 Portionen
Zutaten
Für den Salat
- 200 g Feta
- 1 Stück Salatgurke (entkernt)
- 200 g Kirschtomaten oder ca. 4 große Tomaten
- 1 Stück rote Zwiebel
- 1 Stück rote Paprika
- 100 g Oliven z.B. Kalamata
- etwas Oregano frisch oder getrocknet
Für das Dressing
- 4 EL Olivenöl
- 1 EL Rotweinessig oder Zitronensaft
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 TL getrockneter Oregano
- etwas Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Gurke entkernen. Gurke, Tomaten, Zwiebel und Paprika klein schneiden. Oliven abtropfen lassen.
- Den Feta in Würfel schneiden.
- Alle Dressing-Zutaten in einem Glas gut verrühren oder schütteln.
- Für den Salat nun Gemüse und Feta in einer Schüssel anrichten, das Dressing darübergeben und vorsichtig vermengen.
- Den Salat mit Oregano bestreuen und nach Wunsch mit frischem Brot servieren.
Notizen
- Du kannst auch den Feta mit den Händen zerbröseln, das sieht natürlicher aus und verteilt sich toll im Salat, für eine cremige Textur.
- Die Gurke entkernen ist optional, aber es sorgt dafür, dass der Salat nicht wässerig wird, durch den hohen Wassergehalt in der Gurke.