Frikadellen in cremiger Paprika-Frischkäsesoße mit Reis

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Saftige Frikadellen in einer cremigen Paprika-Frischkäsesoße – in 30 Minuten fertig, einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie.

Servings Portionen

Zwiebel fein würfeln. Mit Hackfleisch, Semmelbröseln, Senf, Paprikapulver, Petersilie, Salz und Pfeffer verkneten. Kleine Frikadellen formen.
500 g Hackfleisch, 1 Stück Zwiebel, 50 g Semmelbrösel, 1 EL mittelscharfer Senf, 1/2 TL Paprikapulver Edelsüß, etwas Petersilie, etwas Salz und Pfeffer
Reis nach Packungsanleitung kochen.
250 g Reis
Paprika in Streifen schneiden. Schalotte und Knoblauch fein hacken.
Öl oder Ghee in einer großen Pfanne erhitzen. Frikadellen von allen Seiten goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
etwas Öl
Paprika, Schalotte und Knoblauch in der gleichen Pfanne ca. 5 bis 7 Minuten dünsten. Paprikapulver und Curry einrühren. Frischkäse und Brühe einrühren, bis eine cremige Soße entsteht.
1 Stück rote Paprika, 1 Stück orange Paprika, 1 Stück gelbe Paprika, 1 Stück Schalotte, 2 Stück Knoblauchzehen, 200 g Frischkäse, 100 ml Gemüse- oder Fleischbrühe, 1 TL Paprikapulver Edelsüß, 1/2 TL Curry
Frikadellen zurück in die Soße geben und ca. 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
etwas Salz und Pfeffer
Mit Reis servieren und mit frischer Petersilie toppen.
etwas frische Petersilie