Erdbeer-Joghurt-Bites in Schokolade
Schneller und gesunder Sommersnack. Gefrorener Joghurt mit Erdbeeren in dunkler Schokolade. Nur mit etwas Honig gesüßt. Lecker und erfrischend.
Zutaten
- 200 g griechischer Joghurt
- 2-3 EL Honig
- 100 g frischer Erdbeeren
- 200 g Zartbitter Schokoladenglasur
Anleitungen
- Die Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und in kleine Würfel schneiden.
- Joghurt mit Honig oder Ahornsirup verrühren. Die Erdbeerstückchen unterheben.
- Mit einem Teelöffel kleine Häufchen der Masse auf ein mit Backpapier belegtes Brett oder Blech setzen. Alternativ eignen sich Mini-Silikonformen.
- Die Bites für mindestens 2–3 Stunden ins Gefrierfach geben, bis sie komplett gefroren sind.
- Die Schokolade über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen lassen.
- Die gefrorenen Joghurtbites aus dem Gefrierfach nehmen, einzeln in die Schokolade tauchen und zurück aufs Backpapier legen.
- Die überzogenen Bites nochmals kurz einfrieren, bis die Schokolade fest ist.