Einfacher Tomatensalat mit Basilikum
Köstlicher Tomatensalat mit Balsamico Dressing und frischem Basilikum - ruckzuck fertig in nur 10 Minuten.
Zutaten
- 900 g Tomaten Fleisch-, Kirsch- oder Strauchtomaten
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Balsamico Essig hell oder dunkel
- 3 EL Olivenöl
- ½ TL Salz
- eine Prise Pfeffer
- einige Blätter frisches Basilikum
Anleitungen
- Die Tomaten waschen und in Schiffe oder Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Salz gleichmäßig darüber verteilen. Das ausgetretene Wasser abgießen.
- Die Schalotten und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Für das Dressing Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
- Tomaten, Schalotten- und Zwiebelwürfel vermischen. Das Dressing darüber geben und kurz ziehen lassen.
- Die Basilikumblätter in feine Streifen schneiden oder mit den Fingern klein zupfen.
- Besonders lecker schmeckt der Salat mit geröstetem Brot.