Bunte Streusel Plätzchen
Toller Mürbeteig, der nicht klebt und beim Backen stabil bleibt. Leckerer Plätzchenteig mit bunten Streuseln, der sich wunderbar ausrollen lässt. Toll zum Ausstechen mit und ohne Kinder.
Kochutensilien
Zutaten
- 250 g Butter weich
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Stück Ei(er)
- 400 g Mehl
- 1 Packung bunte Streusel Menge nach Gefühl und Geschmack verwenden
Anleitungen
- Weiche Butter, Zucker, Vanille und Salz cremig rühren.
- Das Ei kurz einrühren.
- Mehl in zwei Portionen zugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Bei Bedarf etwas Milch ergänzen.
- Bunte Zuckerstreusel vorsichtig unterkneten.
- Den Teig in Folie wickeln und für etwas 15–20 Minuten kühlen.
- Den Teig 4–5 mm dick ausrollen und Plätzchen nach Wahl ausstechen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze 8–10 Minuten backen. Die Plätzchen sollten hell bleiben - mit einem leicht goldbraun gebackenen Rand.
- Die Plätzchen können noch mit Schokolade verziert werden, sind aber dank der bunten Streuseln fertig zu verpacken.