Apfel Zimt Taler mit Zimt und Zucker
Saftige Apfel Zimt Küchlein mit Quark Öl Teig. Schmecken besonders lecker warm aus dem Ofen mit einer Kugel Vanilleeis, Vanillesauce oder einfach etwas einer Zucker-Zimt Mischung.
Zutaten
- 2-3 Stück Äpfel saure Sorten wie z.B. Holsteiner Cox
- 220 g Magerquark
- 100 ml Rapsöl oder Sonnenblumenöl
- 70 g Zucker
- 30 g brauner Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen (Weinstein) Backpulver
- 1 TL Zimt oder ein Apfelkuchen Gewürz nach Wahl
- etwas Zimt Zucker zum Wälzen
Anleitungen
- Äpfel schälen, entkernen und in grobe Würfel schneiden.
- Quark, Öl, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver und Gewürz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren
- Apfelstücke unterheben. Der Teig ist etwas klebrig – das ist normal.
- Mit zwei Teelöffeln etwa 12 kleine Teigportionen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und leicht flach drücken.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft ca. 20–25 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die noch warmen Küchlein in Zimt-Zucker wälzen oder damit bestreuen.