Ameisenkuchen vom Blech
Fluffiger Rührkuchen mit Schokostreuseln vom Blech, einfaches Rezept mit wenigen Zutaten.
Kochutensilien
Zutaten
- 150 g weiche Butter
- 3 Ei(er)
- 140 g Zucker
- 1 TL Vanillepaste
- 180 g Mehl
- 2 TL (Weinstein) Backpulver
- 70 g Schokostreusel
Anleitungen
- Butter, Eier, Zucker und Vanillepaste in eine Rührschüssel geben und schön schaumig schlagen. Das dauert etwa 3–4 Minuten.
- Mehl mit Weinstein-Backpulver vermischen und kurz unter die Masse rühren – nicht zu lange, damit der Teig fluffig bleibt.
- Jetzt kommen die Streusel dazu. Einfach mit einem Teigschaber unterziehen.
- Den Teig auf ein gefettetes kleines Backblech (z. B. Brownieblech) geben, glatt streichen und bei 170°C Ober-/Unterhitze für 25–30 Minuten backen.
- Lass den Kuchen vollständig abkühlen. Danach kannst du ihn mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokolade überziehen – ganz wie du magst.