Ich liebe diese Spaghetti Carbonara, denn sie wird herrlich einfach und unkompliziert zubereitet
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Spaghetti Carbonara

So lecker und super einfach zuzubereiten, perfektes Rezept für schnelle Gerichte nach der Arbeit. Mit nur wenigen Zutaten leckere Pasta zaubern - perfekt auch für 2 Tage.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Arbeitszeit 25 Minuten

Zutaten

  • 500 g Spaghetti
  • 1 TL Salz
  • 5 Eier nur das Eigelb
  • 250 ml Sahne optional
  • 50 ml Milch
  • 100 g geriebener Parmesan
  • 110 g Schinken Würfel
  • etwas Salz & Pfeffer
  • etwas frisch gehackte Petersilie

Anleitungen

  • Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen, den Parmesan im Multizerkleinerer fein verarbeiten, die Eier trennen und die Schinken Würfel in einer Pfanne kurz anbraten.
  • Das Eigelb mit Sahne, Milch und Parmesan vermischen. Die Nudeln abgießen und zurück in den Topf geben. Anschließend direkt das Ei-Sahne Gemisch und die Schinkenwürfel über die heißen Nudeln geben und kurz vermischen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garniert servieren.