Oreo Cheesecake Muffins mit viel Oreo
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Oreo Cheesecake Muffins mit viel Oreokeks

Super lecker und echt genial Oreo Cheesecake Muffins
Gericht Muffins
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Arbeitszeit 55 Minuten
Autor Malene

Zutaten

Für den Boden


    • 50 g weiche Butter
    • 130 g Oreo Kekse oder vergleichbar


      Für die Füllung


        • 70 g Oreokekse
        • 300 g Frischkäse
        • 60 g Saure Sahne
        • 30 g Weißer Zucker
        • 1 Päckchen Vanillezucker
        • 1 TL Stärke
        • 1 mittelgroßes Ei


          Für das Topping (Cookieteig)


            • 20 g Butter
            • 25 g brauner Zucker
            • 1 TL weißer Zucker
            • Prise Salz
            • 25 g Dinkelmehl
            • 30 g Schokotropfen oder Schokostreusel

            Anleitungen

            Boden

            • Oreos zerbröseln und idealerweise in einem Gefrierbeutel (gut verschließen) mit dem Nudelholz zermahlen. Butter erwärmen und mit den Keksbröseln vermischen. 1-2 TL der Keksmasse in die Muffinform geben und mit den Fingern sanft festdrücken. Bei 150 Grad ca 7 Minuten backen, anschließend das Blech mit den Formen aus dem Ofen holen und auskühlen lassen.

            Die Füllung

            • Oreokekse mit einem Messer hacken. Frischkäse, saure Sahne, Zucker, Vanillezucker mit dem Handrührgerät glatt rühren. Dann die Stärke und anschließend das Ei unterrühren. Abschließend die Keksstücke unterheben.

            Cookie Topping

            • Weiche Butter, Zucker (braun und weiß) und eine Prise Salz cremig rühren, anschließend das Mehl dazugeben und ebenfalls unterrühren. Nun noch die Schokotropfen oder Streusel dazu geben und gleichmäßig verteilen.
            • Nun die Frischkäsemasse mit den Keksstücken auf den vorgebackenen Böden in den Muffinförmchen verteilen. Den Cookie Teig in kleine Stücke zerpflücken und auf den Muffins verteilen.
            • Die Muffins bei 180 Grad Umluft für 20-25 Minuten fertig backen.