Leckere Tomate Mozzarella Panini. Schmeckt lecker und passt immer, mit nur wenigen Zutaten leckere Paninis zaubern. Gefüllt mit Tomate, geschmolzenem Mozzarella und Pesto. Super köstlich.
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Tomate Mozzarella Panini

Autor Malene

Zutaten

  • Stück Baguette
  • kleine bunte Kirsch- oder Strauchtomaten
  • ½ Kugel Mozzarella
  • 2 TL Basilikum Pesto


  • Kontaktgrill oder Pfanne

Anleitungen

  • Die Tomaten waschen und vierteln, den Mozzarella würfeln. Tomaten, Mozzarella und Pesto miteinander verrühren.
  • Das Baguette aufschneiden und mit den Tomate und Mozzarella Würfeln belegen. Anschließend in den Kontaktgrill legen und grillen bis die gewünschte Bräune entsteht. Alternativ ohne Kontaktgrill: Ober- und Unterseite mit Öl einpinseln und in die Grillpfanne legen, nach ein paar Minuten wenden und warm servieren.