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Zitronen-Estragon Butter

Der Sommer ist zwar nicht besonders beständig, aber hingegen der Prognosen mit Regensymbolen im iPhone, ist das Wetter (zumindest hier im Norden Hamburgs) besser als erwartet. Auch von den Gewittern und Hochwassern wurden wir glücklicherweise bisher größtenteils verschont. Durch das wechselhafte Wetter gestaltet sich das Planen eines Grill Events allerdings etwas schwieriger. Wichtig ist für …

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Die beste Kräuterbutter der Welt

Für mich braucht es zum Grillen nicht viel. Mir reicht schon immer ein kleiner Grill mit Grillkohle für den Geruch von Sommer, milde sommerliche Temperaturen und selbstgemachte Kräuterbutter. Die gekaufte mochte ich noch nie und es würde mir nie einfallen diese auf den Tisch zu legen. Denn es gibt kaum etwas einfacheres als Kräuterbutter selbst zu machen. …

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Salat mit Erdnussbutter Dressing oder Chicken Teriyaki und Erdnusssauce

Heute gibt es Salat 🙂 Nicht unbedingt der kalorienärmste, aber dafür super lecker. Und das eigentlich Tolle am Dressing ist, dass es auch als Dip richtig gut geeignet ist. Und aus diesem Grund gibt es heute nicht nur Salat sondern dazu passend Chicken Teriyaki. Wer den Salat lieber weg lassen möchte oder etwas für ein kaltes …

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Erdbeer Avocado Salat mit Balsamico Creme

Heute habe ich einen Erdbeer Avocado Salat für euch dabei. Denn es geht los, die ersten Erdbeerfelder melden reife Erdbeeren und ich freue mich schon total auf die Erdbeersaison. Im letzten Jahr war ich so sehr mit Hausbau und meinem neuen Hobby dem Bloggen beschäftigt, dass die Erdbeerzeit irgendwie an mir vorbei gezogen ist. Aber in diesem …

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Blätterteigstangen mit Käse oder Sesam dazu ein schneller Käse Dip

Dieser Snack ist einfach und wirklich schnell zubereitet. Ganz besonders großartig ist, das dieses Fingerfood Rezept wirklich immer gut ankommt. Heute geht es um ein schnelles Rezept für leckere Blätterteigstangen. Diese lassen sich einfach toll vorbereiten und sind ein super Snack für Gäste. Man kann diese Blätterteigstangen einfach nebenbei knabbern. Die Auswahl der Zutaten ist unglaublich vielfältig, denn unter …

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Lachsröllchen – gerollte Dinkel Pfannkuchen mit Lachs, Meerrettich und Dill

Ich habe mir an diesem sonnigen Wochenende etwas für euch überlegt. Und zwar veranstalte ich ab heute eine kleines Blogevent mit dem Motto Fingerfood und Snack Rezepte. Heute erlebt ihr den Auftakt meiner Fingerfood Wochen und ich bin total aufgeregt. Wer macht mit? Diese kleine Blogparade soll eine Sammlung der coolsten und leckersten Fingerfood Rezepte werden. Denn Fingerfood kommt nun wirklich …

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Ingwer Karotten Kokos Suppe für wohltuende Wärme im kalten Winter

Brrrr, ist das kalt da draußen. Die Kälte ist mir die letzten Tage unter die Haut gekrochen und ich hatte ein großes Bedürfnis, den Körper von Innen wieder mit Wärme zu füllen. Und am besten wärmt der Körper doch mit einer flüssigen und heißen Suppe wieder auf. Ich habe schnell die Vorräte geprüft und mich für eine Ingwer Karotten Kokos …

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Bestes Rezept für Hummus zu kleinen Dinkel Fladen mit Oliven

Endlich habe ich es geschafft meinen ersten eigenen Hummus zuzubereiten. Mein erster Versuch liegt ein paar Wochen zurück und ist so fehlgeschlagen, dass ich erst einmal etwas Zeit ins Land gehen lassen musste, bevor ich einen neuen Versuch gestartet habe. Und diesmal mit Erfolg. Ich habe eine etwas größere Portion zubereitet, da ich den Hummus sowohl zu den …

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Überbackene Käse Nachos mit Guacamole

Überbackene Käse Nachos mit Guacamole gegen den Herbstblues. Wenn ich so rausschaue aus dem Fenster brauche ich ein Gegenmittel gegen dieses triste und heute sehr nasse Etwas da draußen. Und so passt es total super, dass ich bei dem Blog Event „Rezepte gegen den Herbstblues“ von den Kochmädchen dabei sein kann. Warum gibt es bei mir mit …

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Schneller Rucola Tomaten Salat mit Balsamico Creme

Manchmal muss es schnell gehen, aber trotzdem darf es ja gesund sein. Und so gibt es heute diesen schnell gemachten Rucola Tomaten Salat. Und weil es ja schnell gehen soll, darf heute mal ein „Fertig-Dressing“ herhalten. Eine Balsamico Creme, die nicht nur hübsch aussieht, sondern auch richtig lecker schmeckt. Und weil die Creme so dickflüssig …

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Knuspriges Bruschetta mit Rucola und Feta

Bruschetta mit Tomaten kennt vermutlich jeder. Mein Tomaten Bruschetta Rezept habe ich erst kürzlich gebloggt und es schmeckt einfach super lecker. Wichtig sind hier natürlich die frischen Tomaten. Und was tun, wenn es keine gibt, weil es z.B. Winter ist und Tomaten wenig Aroma haben und einfach viiiiiel zu teuer sind? Speziell für diese Tage, …

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