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Rote Linsen Suppe – mit Kokosmilch, Curry und Paprika – auch für den Thermomix

Die rote Linsensuppe ist die beliebteste Suppe, die ich kenne. Egal wer sie bisher probiert hat, es kommt immer eine begeisterte Rückmeldung und wirklich jedes Mal die Frage nach dem Rezept. Die rote Linsensuppe wird mit Paprika, Kokosmilch und Curry gekocht und ist echt richtig lecker! Das Rezept habe ich ganz aktuell überarbeitet und um …

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Griechischer Bauernsalat – einfach, schnell & lecker

Wer hat Bock auf einen leckeren gesunden Salat? In dem Fall hätte ich da eventuell genau das Richtige. Hier gibt es heute einen unglaublich genialen griechischen Bauernsalat – der schmeckt mega gut und steht ruck zuck auf dem Tisch. Mein einfacher griechischer Bauernsalat wird mit Feta, Oliven und Peperoni zubereitet – so wie ich es …

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Weiches Tomaten Focaccia mit Paprika Feta Dip

Wow! Was für eine Hitze! Wir waren diese Woche bereits morgens früh im Tierpark, also ich mit dem Mini-me. Glücklicherweise teilen wir die Begeisterung für Tiere, auch wenn sich da noch große Unterschiede erkennbar sind… so findet er es witzig, wenn ich für ihn bei den Schweinen grunze und ich staune, wenn die Giraffe in …

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Schneller Tomatensalat mit Balsamico Dressing

Heute komme ich tatsächlich noch einmal mit einem Salat Rezept ums Eck, denn ich mag diesen schnell zubereiteten Tomatensalat mit Balsamico Dressing wirklich richtig gerne und im Sommer gab es den so oft. Weil ich noch einen ganzen Schwung Tomaten verarbeiten musste, habe ich kurzerhand mein geliebten Tomatensalat mit Mozzarella und Balsamico Dressing einfach nochmal zubereitet. Was …

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Avocado Salat mit Mozzarella, Tomate und Pesto Dressing

Dieses Jahr stehen bei mir Avocado, Tomate und Mozzarella ganz hoch im Kurs! Kein Wunder also, dass ich euch ein tolles Rezept nach dem anderen präsentieren möchte. Heute gibt es nun einen wahnsinnig leckeren Avocado Salat mit Mozzarella, Tomate und Pesto Dressing. Perfekt, denn erst vor wenigen Wochen habe ich euch ja mein selbstgemachtes Pesto …

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Avocado mit Thunfischfüllung

Gegen Ende meiner Schwangerschaft musste ich dann doch noch etwas auf den Zucker achten und brauchte Gerichte, die etwas mehr Fett und weniger (Einfach-) Zucker enthalten. Und was eignet sich da besser als Avocado? Die enthält viel gesundes Fett, das sättigt und schmecken tut Sie mir sowieso besonders gut. Und so kam ich auf die Idee, …

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Sommerliches Avocado Bruschetta

Wow, diese Avocado Bruschetta haben es mir echt angetan! Selten habe ich so etwas leckeres gegessen 🙂 Ich liebe je schon Bruschetta mit Tomaten und bestelle diese in den Sommermonaten immer gerne als Vorspeise, wenn wir ins Restaurant gehen. Im Winter eher selten – da schmecken die Tomaten einfach nicht aromatisch genug! Und nun habe …

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Cremiger Tzatziki – ganz einfach selbst zubereitet

Bei uns gab es mal wieder einen echten Klassiker! Wir haben Bifteki und selber gemachten Tzatziki zubereitet (im Airfryer und im Backofen, um die beiden Varianten zu testen und zu vergleichen, aber dazu komme ich an einem anderen Tag wieder zurück). Tzaziki passt eigentlich in jede Jahreszeit. Ihr kennt ihn vermutlich alle vom Griechen, Bifteki …

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Ruck Zuck Quarkbrot zum Frühstück

Hoch die Hände – Wochenende! Und was gibt es Schöneres als am Wochenende entspannt zu frühstücken?! Bei uns gibt es eher selten ein ausgiebiges Frühstück – in der Woche meist gar nicht und am Wochenende sind wir oft gar nicht zur Frühstückszeit zuhause und futtern unterwegs etwas Leckeres (was auch sehr nett sein kann). Aber …

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Mein Lieblingsrezept – Grieß mit Fliederbeersaft

*Hatschi* – Im Moment ist es praktisch ein Slalomlauf um alle Bakterien und Viren, die einem begegnen. Die Erkältungswelle ist längt über uns herein geschwappt und ich habe es bis jetzt *klopfaufholz* unbeschadet überstanden. Ein Segen, denn ich bekomme die Grippe-Viren in jeden Fall und meist sogar 2-3 Mal pro Winter. Und ich tue wirklich alles, …

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Aromatisches Oliven Tomaten Brot

Werbung Bereits vor einigen Wochen habe ich die Foodist Box erhalten und bin total begeistert. Denn der Inhalt ist schon sehr besonders und die meisten Produkte nicht im Supermarkt Regal zu finden. Bei der Auswahl auf der Homepage, habe ich hatte mich direkt für die Gourmet Box entschieden, weil ich einfach mal besondere Produkte kennenlernen wollte, …

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