Heute gibt es ein BBQ Pulled Pork Sandwich. Ich bin nachhaltig begeistert und ich weiß bereits jetzt, dass es bei uns ganz bald wieder Pulled Pork geben wird, denn ich konnte 2 Portionen sichern und einfrieren. Schon viele viele Monate hatte ich vor, Pulled Pork zuzubereiten, hatte dabei aber immer etwas Hemmungen. Wie bei vielen Dingen, …
Seit längerem steht in meinem Regal ein Kontaktgrill, den mir meine Eltern zum Geburtstag geschenkt haben. Und so groß der Wunsch danach auch war, hat er bisher nicht sonderlich viele Einsatzzwecke gefunden. So war es bis vor wenigen Wochen, nun hat noch nicht ein mal den Weg aus der Küche zurück in die Schränke im Hauswirtschaftsraum …
Krabben Crostini – das heutige Ergebnis einer freien Kombination aus meinen Geschmacksvorlieben. Aber was sind eigentlich Crostini? Der Begriff bzw. das Gericht stammt aus Italien. Dünne Scheiben von Weizenbrot (Baguette, Ciabatta) werden mit Knoblauch berieben und vor dem Backen mit etwas Olivenöl beträufelt. Belegt werden die Crostini mit verschiedenen Zutaten. Ein Variante, die vermutlich jeder kennt ist Bruschetta. Eine …