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Es wurde mal wieder Zeit für Pizza und Pizzaschnecken. Pizza wird bei uns immer “auf Vorrat“ produziert und eingefroren um diese dann spontan kurz aufzubacken. Das praktizieren wir bereits eine ganze Zeit so. Mit dem super knusprigen und ganz dünn ausgerollten Dinkelteig ist es ein absolutes Lieblingsrezept und eine günstige Alternative zum Bestellen von Pizza. …

Read More about Pizzaschnecken mit mega leckerem Pizza Dip (Smileys Copycat)

Beitrag enthält Werbung Nachdem ich ja unserem neuen Toaster von SMEG in der Küche einen wunderschönen Platz verpasst habe, fehlte nur noch der perfekte Anlass zur Einweihung. Ich bin super verliebt in unseren kleinen Toaster im Retro Look – eigentlich total verrückt, wie man sich so sehr in einen Toaster vergucken kann, aber ich finde …

Read More about Selbstgemachtes Brioche Toastbrot zum Frühstück

Der Juni meint es wirklich gut mit uns. Ich liebe dieses Sommerwetter und würde am liebsten jeden Tag den Grill anschmeißen. Nur macht es aus meiner Sicht nicht viel Sinn jeden Tag zu grillen und schon gar nicht zu zweit. Aber da das Wetter auch an den letzten Wochenende Juni einfach großartig war, konnte ich neue …

Read More about Weiches Tomaten Oliven Focaccia mit feuriger Knoblauch Butter

Yeah, endlich ist es soweit. Meine neue traumhaft schöne Küchenmaschine von SMEG hatte Ihren ersten Einsatz. Und was gibt es da besseres zum Testen des leistungsstarken Motors als ein ordentlich durchzuknetender Hefeteig?! Ich habe mein geliebtes Pizzateig Rezept wieder ausgegraben und hatte tatsächlich vergessen, wie mega genial und knusprig die Pizza mit diesem Pizzateig mit Dinkelmehl wird. …

Read More about Super dünner und mega knuspriger Dinkel Pizzateig

Brot backen macht einfach Spaß, dazu schmeckt es auch noch wahnsinnig lecker. Heute habe ich ein Rezept für köstliches Haselnuss Ciabatta dabei, das sich ganz einfach und ohne viel Aufwand backen lässt. Brot backen ist wirklich ganz easy und kostet dabei nicht einmal viel. Immer wieder bin ich überrascht, wie aus einem kleinen Haufen Mehl, …

Read More about Leckeres Haselnuss Ciabatta mit Parmaschinken Röllchen

Ich war noch niemals in New York, aber dies soll sich in nun diesem Jahr ändern. Im späten Frühling planen wir nach New York zu fliegen und uns von der Atmosphäre mitreißen zu lassen. Und ich bin bereits jetzt mega aufgeregt und total gespannt auf die Stadt und die Foodtrends. Ich liebe amerikanisches Essen und …

Read More about Cinnamon Rolls mit Frischkäse Topping

Werbung Bereits vor einigen Wochen habe ich die Foodist Box erhalten und bin total begeistert. Denn der Inhalt ist schon sehr besonders und die meisten Produkte nicht im Supermarkt Regal zu finden. Bei der Auswahl auf der Homepage, habe ich hatte mich direkt für die Gourmet Box entschieden, weil ich einfach mal besondere Produkte kennenlernen wollte, …

Read More about Aromatisches Oliven Tomaten Brot

Ich stehe ja total auf Laugenbrötchen. Und ich habe nun das erste Mal selbst welche gebacken. Ich hatte irgendwie das Bild im Kopf, dass dies super kompliziert ist und ich mit Schutzbrille auf dem Kopf am Herd stehen würde, aber tatsächlich ist die Zubereitung der Laugenbrötchen total einfach. Eigentlich sollten es ja Laugenmuffins werden, aber nachdem …

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Heute habe ich mal wieder etwas Herzhaftes für euch im Gepäck. Und zwar gibt es deftige Muffins – genau gesagt sind es Foccacia Muffins. Ich bin zwar grundsätzlich eher für süßen Kuchen zu haben, bin aber immer wieder über die Wirkung der kleinen herzhaften Küchlein überrascht. Zu meinen liebsten herzhaften Kuchen gehören definitiv meine Käse-Schinken …

Read More about Gartenparty mit kleinen Foccacia Muffins mit Tomate und Rosmarin

Ich gestehe: ich backe nicht nur gerne Pizza, ich bestelle sie auch leidenschaftlich gerne. Ich bestelle beim Lieferservice, weil es so tolle und besondere Varianten gibt – zum Beispiel mit Sauce Hollandaise, denn danach bin ich –  zugegebenermaßen –  völlig verrückt. Nicht unbedingt gesund, aber manchmal darf auch gesündigt werden. Nur haben sich die Preise in …

Read More about Dinkel Pizza mit Sauce Hollandaise, Pute, Brokkoli und Kirschtomaten

Morgens auf dem Weg zur Arbeit entscheide ich mich beim Bäcker meist für ein Franzbrötchen oder ein Schokobrötchen. Wobei ich nie wieder so tolle Schokobrötchen gefunden habe, wie im Frankreich Urlaub vor vielen Jahren. Man kann ja über die französische Küche denken, was man will, aber der Lifestyle des Frühstücks gefällt mir einfach richtig gut. Morgen …

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Diese süßen Hefe Osterhasen mit Brioche Teig gibt es bei uns gerne an Ostern auf dem Frühstückstisch. Wenn ich schon so verliebt bin in diese kleinen Brioche Osterhasen, wie muss es dann erst Kindern gehen. Besonders schön an diesen kleinen Hasen ist aber, dass ihr keine besondere Backform oder ähnliches braucht. Einfach den Hefeteig ansetzen, Rollen formen, mit …

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