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Ruck Zuck Quarkbrot zum Frühstück

Ruck Zuck Quarkbrot zum Frühstück
Dieses Quarkbrot passt auch super zum Frühstück, der Teig kann auch wunderbar zu Brötchen verarbeitet werden
Perfektes Brot für das nächste Frühstück. Dieses Quarkbrot gelingt garantiert! Es schmeckt köstlich mit frischer Marmelade und kann auch super in Brötchenform gebacken werden. Alle werden es lieben!

Hoch die Hände – Wochenende! Und was gibt es Schöneres als am Wochenende entspannt zu frühstücken?! Bei uns gibt es eher selten ein ausgiebiges Frühstück – in der Woche meist gar nicht und am Wochenende sind wir oft gar nicht zur Frühstückszeit zuhause und futtern unterwegs etwas Leckeres (was auch sehr nett sein kann).

quarkbrot mit backpulver

Aber wenn wir lecker zuhause frühstücken, dann auch gerne mal mit Freunden oder Familie, denn ich finde in Gesellschaft schmeckt es einfach am besten. Aus meiner Sicht gibt es keine Mahlzeit, die geselliger zu sich genommen werden kann. Nichts gibt Anlass zur Hektik und auch muss nichts auf den Punkt genau fertig sein. Außer einem Rührei kann auch nichts kalt werden, wenn man intensiven Gesprächen verfällt.

Rezept für quarkbrot

Was gehört zu einem perfekten Frühstück am Wochenende dazu? Auf jeden Fall schon einmal frische Bio Eier oder Rührei, leckere geräucherte Wurst von der Theke, frisches Mett mit Zwiebeln und natürlich dürfen frische selbst gebackene Brötchen oder Brot auf dem gedeckten Tisch auch nicht fehlen. Beim letzten Frühstück gab es meine geliebten Laugenbrötchen, die ich auch gerne zu Grillfesten backe und dieses Mal durfte es ein super leckeres Quarkbrot werden.

Quarkbrot - lecker & einfach ohne Hefe

Schon als Kinder haben wir Quarkbrötchen geliebt. Quarkbrot ist so einfach und unkompliziert zu backen und der Teig muss nicht lange gehen muss, weil er statt mit Hefe einfach mit Backpulver zubereitet wird. Das Quarkbrot einfach super zum Frühstück! Absolut empfehlenswert ist es auch, diesen nur mit etwas Butter und (selbstgemachter) Marmelade zu genießen. Das geniale am Quarkbrot ist aber definitiv wie einfach es sich zubereiten lässt. Keine Scheu, es kann eigentlich nichts schiefgehen 🙂

quarkbrot ohne hefe

Für das nächste Frühstück sollen dann Croissants oder Franzbrötchen gebacken werden, beides etwas aufwändiger als Quarkbrot aber ja auch soooo was von lecker 🙂 Seid ihr eher Fans vom süßen oder deftigen Frühstück? Und wie frühstückt ihr am Wochenende am liebsten?

quark brot selbst backen

Perfektes Brot für das nächste Frühstück. Dieses Quarkbrot gelingt garantiert! Es schmeckt köstlich mit frischer Marmelade und kann auch super in Brötchenform gebacken werden. Alle werden es lieben!
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Kleines easy peasy Quarkbrot

Dieses Quarkbrot passt auch super zum Frühstück, der Teig kann auch wunderbar zu Brötchen verarbeitet werden
Gericht Brot
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Arbeitszeit 50 Minuten
Autor www.tellaboutit.de

Zutaten

  • 250 g Quark
  • 250 g Mehl
  • 1 Ei
  • 1 Päckchen Weinsteinbackpulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker

Anleitungen

  • Zunächst den Quark mit dem Ei cremig rühren und anschließend den Zucker unterrühren.
  • Das Mehl mit dem Backpulver sowie dem Salz vermischen und dann löffelweise unter den Teig rühren.
  • Den Teig zu einem runden Fladen formen und im Backofen bei 180°C Ober- / Unterhitze für ca. 45 Minuten backen.
  • das Quarkbrot entweder mit etwas Butter zu einer Suppe servieren oder klassisch zum Frühstück süß oder salzig belegen. Egal wie - das Brot schmeckt einfach köstlich.

In diesem Rezept verwendet

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Perfektes Brot für das nächste Frühstück. Dieses Quarkbrot gelingt garantiert! Es schmeckt köstlich mit frischer Marmelade und kann auch super in Brötchenform gebacken werden. Alle werden es lieben!

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Karla Thönnißen

Thursday 6th of May 2021

Welchen Quark soll man nehmen? Magerstufe? Ich habe schon Marzipan Nuss Kuchen und Heidesand gemacht. Beides war vorzüglich

Malene

Thursday 6th of May 2021

Ich denke du kannst beide Sorten verwenden, aber ich verwende eigentlich immer Magerquark :-)

Angelika Klemp

Tuesday 9th of February 2021

Habe es heute probiert, alles nach Anleitung, leider nichts geworden. Teig war klebrig und ließ sich nicht formen, Kruste hat sich beim backen gelöst und es war ein klebriges Etwas. Was ich falsch gemacht habe weiß ich nicht. Nun liegt es im Müll. Sehr schade, vielleicht probiere ich es nochmal.

Jane

Wednesday 3rd of June 2020

Habe nur normales Backpulver..nehme ich auch 1 Tüte?

Malene

Sunday 14th of June 2020

Ja genau! Wenn man zuviel nimmt, werden die Zähne so stumpf. Das passiert bei Weinsteinbackpulver nicht.

Lea

Sunday 26th of April 2020

Perfektes Rezept! Sooo schnell gemacht und sooooo lecker. Gerade ist schon wieder eins im Ofen ;)

Schönen Sonntag und liebe Grüße, Lea

Malene

Friday 1st of May 2020

Liebe Lea, das freut mich :-) Das Rezept ist so wunderbar einfach, danke für die tolle Rückmeldung :-) LG Malene

Mundweil Waltraud

Sunday 21st of July 2019

Ein schnelles, einfaches Rezept. Schmeckt gut, nicht nur zum Frühstück. Habe das Rezept an meine Nachbarin weitergegeben, und diese an eine Bekannte, die vor allem Semmeln (Brötchen) daraus backt.

Malene

Thursday 1st of August 2019

das klingt super, Brötchen mit Quarkteig muss ich auch unbedingt mal wieder backen :-)