Kochen in unter 30 Minuten? Frisch und ohne Tütenprodukte? Wirklich? Oh ja, das klappt wunderbar – mit diesen 18 Rezepten wirst du feststellen, wie schnell sich diese köstlichen Rezepte zubereiten lassen – ganz ohne viel Aufwand und ohne lange Einkaufsliste. Und du wirst dich wundern wie viel besser diese Gerichte schmecken als die FIX-Tüten, die ja als solches ziemlich praktisch sind.
Kochen ohne FIX in weniger als 30 Minuten
Hier wird oft erst abends gekocht – zumindest in der Woche. Oft auch am Wochenende, denn wir frühstücken meist etwas später und dann koche ich am Nachmittag oder nutze am Wochenende meinen Slowcooker. Das bedeutet ich bereite morgens vor, lasse das Gericht den Tag über im Slowcooker garen (am liebsten Rouladen, Gulasch oder Bolognese)
Für den ersten Lockdown vor knapp 12 Monaten haben wir als Vorbereitung FiX-Tüten gekauft und kürzlich dann damit gekocht… und ich war negativ überrascht, dass ich das einfach nicht mehr essen mag. In dem Fall war es eine Bolognese Sauce und ich konnte weder den Geruch ertragen, noch konnte ich es dann essen. Das hat mich dann doch tatsächlich sehr überrascht, denn noch vor einigen Jahren bestand mein Koch-Alltag aus nichts anderem als den schnellen Fertig-Tüten.
Auch hier gibt es zwischendurch Fertiggerichte
Ich möchte aber nun keinen “falschen” Eindruck vermitteln, hier wird wahrlich auch nicht jeden Tag frisch gekocht. Ich liebe Fast Food, esse gerne Tiefkühlpizza, bestelle gerne und oft beim Lieferservice. Aber das alles geht mir dann auch irgendwann auf die Nerven und macht mich nicht mehr glücklich.
Es geht nichts über selber kochen – unkompliziert, schnell und lecker muss es sein
Damit das Kochen dann auch noch nach einem anstrengenden Tag nach der Arbeit oder neben dem Familienleben Raum findet, ist es mir wichtig, dass die Gerichte einfach zu kochen sind und nur wenige Produkte dazu eingekauft werden müssen. Ich habe meine Basiszutaten immer vorrätig, dazu werde ich demnächst einmal ausführlicher berichten und koche mit “Instantbrühe”.
Wer kann, verwendet selbstgemachte Brühe, ich habe diese nun selbst nicht immer da, achte aber beim Kaufen der Produkte auf die Inhaltsstoffe. Die Brühe sollte zumindest keine Hefeextrakte oder Geschmacksverstärker einhalten und im Idealfall enthält sie auch keinen Zuckerzusatz und hat BIO-Qualität. Ich verwende dazu oft diese* und diese* Brühe, die schmeckt und erfüllt meine Anforderungen.
Wenn du weitere leckere und unkomplizierte Rezepte suchst, findest du viele Ideen in meinem Buch “4 Wochen Feierabendküche” und über meinen Newsletter bekommst du meine besten und neuen Rezepte per E-Mail gesendet.
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Meine 4-Wochen-Feierabendküche beinhaltet z.B. 25 köstliche Rezepte zum schnellen Kochen nach einem langen Arbeitstag. Alle Rezepte sind für zwei Portionen ausgelegt, in der Regel hast du dann also noch weitere Portionen, die du zum Beispiel zum Office-Lunch am nächsten Tag mitnehmen kannst.
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